扇贝肉质鲜嫩，营养丰富，是很多人喜爱的美食，今天就来给大家分享一道美味的豆豉粉丝蒸扇贝做法😋。
所需食材：扇贝若干、粉丝一把、大蒜适量、豆豉适量、葱花少许、盐、生抽、蚝油、食用油。
步骤如下：
- 将扇贝刷洗干净，用刀将扇贝撬开，取出贝肉，把贝壳也清洗干净备用🧐。
- 把粉丝放入温水中泡软,捞出沥干水分。
- 大蒜切末,豆豉稍微切碎一点。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和豆豉炒香，加入少许盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后盛出备用🥄。
- 在每个贝壳里铺上一层泡软的粉丝,再放上处理好的贝肉。
- 淋上炒好的豆豉蒜蓉酱。
- 将蒸锅加水烧开，放入扇贝，大火蒸5 - 8分钟左右，具体时间根据扇贝大小调整，看到扇贝肉变色熟透即可😃。
- 蒸好后取出，撒上葱花，再淋上一些热油激发香味，一道美味的豆豉粉丝蒸扇贝就完成啦👏！
这样做出来的豆豉粉丝蒸扇贝，蒜香浓郁，豆豉味美，扇贝鲜嫩，粉丝吸收了贝汁的鲜美，超级好吃😜，赶紧动手试试吧！