栗子米糕怎么蒸好吃🍁🍚
栗子米糕，一款兼具营养与美味的传统糕点，不仅口感软糯，而且富含栗子的香甜和米的醇厚，想要蒸出一块好吃的栗子米糕，以下几个步骤不可或缺哦！👇
选材准备🍁
- 新鲜栗子：选择个头均匀、皮薄肉厚的栗子,这样蒸出来的米糕口感更佳。
- 糯米：糯米是制作米糕的主要原料，最好选择优质糯米,蒸煮后口感更佳。
- 红糖：适量红糖,增加糕点的甜味和香气。
栗子处理🍁
将栗子洗净，放入锅中加水煮至熟透，捞出后去皮去核,备用。
糯米浸泡🍚
将糯米提前浸泡4小时以上，使其充分吸水,这样蒸出来的米糕更加软糯。
混合搅拌🍁
将煮熟的栗子肉和糯米一起放入搅拌机中，加入适量的红糖，搅拌均匀,直至形成粘稠的米栗糊。
模具准备🍁
准备一个适合蒸煮的模具，刷上一层薄薄的食用油,防止糕点粘锅。
倒入米栗糊🍁
将搅拌好的米栗糊倒入模具中，轻轻震动模具,使米栗糊表面平整。
蒸煮🍁
将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，期间注意观察,防止蒸煮过度。
出锅冷却🍁
蒸好的栗子米糕取出后，稍微冷却,使其凝固成型。
切块享用🍁
待栗子米糕完全冷却后，用刀将其切成小块,即可享用。
🎉 小贴士：
- 蒸煮过程中，火候不宜过大，以免蒸煮时间过短,导致米糕不熟。
- 栗子与糯米的比例可以根据个人口味调整，喜欢栗子味浓一些的,可以适当增加栗子的比例。
这样，一块美味的栗子米糕就蒸好了！快来试试吧，保证让你回味无穷！🍁🍚🎉
