蒸烤羊排骨做法窍门🍖🌟
羊排骨,肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的一道美味佳肴，就为大家分享蒸烤羊排骨的做法窍门，让你轻松在家享受到地道的羊排风味！👩🍳🍲
准备材料
- 羊排骨500克
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 青红椒各1个
- 酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、五香粉适量
- 食用油适量
蒸烤羊排骨做法
预处理羊排骨：将羊排骨洗净，用厨房纸巾吸干水分，在羊排骨上划几道口子，方便入味。
腌制：将生姜、大蒜切片，青红椒切丝，将羊排骨放入碗中，加入酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、五香粉，再加入姜片、蒜片和青红椒丝，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
蒸制：将腌制好的羊排骨放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，蒸的过程中，可以打开锅盖，用筷子轻轻扎一下羊排骨，检查肉质是否已经熟透。
烤制：将蒸好的羊排骨取出，放入预热至180℃的烤箱中，烤约10分钟，期间，可以取出羊排骨，刷上一层食用油，增加香气。
翻面烤制：将羊排骨翻面，继续烤约10分钟，直到两面都呈现出金黄色。
出锅装盘：烤好的羊排骨出锅，装盘即可。
窍门分享
- 腌制时间：腌制时间越长，羊排骨的口感越入味，建议至少腌制30分钟。
- 火候控制：蒸制时火候不宜过大，以免羊排骨表面糊掉。
- 翻面烤制：烤制过程中，翻面可以使羊排骨受热均匀，烤出的肉质更加鲜嫩。
跟着以上步骤和窍门,相信你一定能做出一道美味的蒸烤羊排骨！快快动手尝试吧，让家人朋友都享受到这道美味的佳肴！🍽️🥰
