🍖粉丝蒸排骨：这样做才好吃！
🌟引言🌟排骨，作为家常菜中的经典，总是能勾起人们的食欲，而粉丝蒸排骨，更是将排骨的鲜美与粉丝的柔韧完美结合，如何才能做出一道色香味俱佳的粉丝蒸排骨呢？下面,就让我来为大家揭秘吧！
🍲食材准备🍲
- 排骨：500克
- 粉丝：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🍳烹饪步骤🍳1️⃣ 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 调制酱汁：生姜、大蒜切末，葱切段，将酱油、老抽、料酒、白糖、盐混合均匀，制成酱汁。3️⃣ 排骨腌制：将焯水后的排骨放入碗中，加入调制好的酱汁，腌制30分钟。4️⃣ 粉丝处理：将粉丝用温水泡软，沥干水分。5️⃣ 蒸制：将腌制好的排骨铺在粉丝上，撒上生姜末、大蒜末和葱段，淋上少量食用油。6️⃣ 蒸煮：将粉丝蒸排骨放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。7️⃣ 出锅：蒸至排骨熟透，粉丝变软,即可出锅。
🍽️小贴士🍽️
- 排骨焯水时,加入少量料酒可以去除腥味。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的比例。
- 蒸排骨时，粉丝要提前泡软,以免蒸煮时间过长。
- 蒸煮过程中，可以适当调整火力,以免过度蒸煮导致粉丝过于软烂。
🎉粉丝蒸排骨是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味的佳肴！🥰🍲🌟
