蒜蓉蒸大白菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来非常快捷，下面就来为大家详细介绍一下蒜蓉蒸大白菜的做法以及蒸多久。
🌿【蒜蓉蒸大白菜做法】
- 准备食材：新鲜大白菜、蒜蓉、生抽、香油、盐、食用油。
- 处理大白菜：将大白菜洗净，切成均匀的片状，放入盘中备用。
- 制作蒜蓉：将蒜瓣切成蒜末，放入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，使其出汁。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。
- 爆香蒜蓉：将热油倒入装有蒜蓉的碗中，迅速搅拌均匀，使蒜蓉充分吸收油香。
- 调味：在蒜蓉碗中加入适量的生抽和香油，再次搅拌均匀。
- 铺蒜蓉：将调好的蒜蓉均匀地铺在大白菜片上。
- 蒸制：将铺好蒜蓉的大白菜放入蒸锅中，大火蒸制。
🌟【蒸多久】
蒜蓉蒸大白菜的蒸制时间一般在5-8分钟之间，具体时间取决于大白菜的厚度和火力的大小，当大白菜的边缘开始变软，蒜蓉的颜色变得鲜亮时，即可关火。
🍲【小贴士】
- 大白菜不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂，影响口感。
- 蒜蓉的用量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重的可以适量增加。
- 蒸制过程中,可以适当调整火力，保持蒸锅内的蒸汽稳定。
蒜蓉蒸大白菜是一道简单易学的家常菜,既保留了食材的原汁原味，又增添了蒜香，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌿
