牛肉冬瓜怎么蒸好吃🍲？
牛肉冬瓜是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又美味，下面就来分享一道简单又美味的牛肉冬瓜蒸菜的做法，让你轻松在家享受这道佳肴！
🍲【食材准备】
- 牛肉 200克
- 冬瓜 300克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入姜末、蒜末、生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 冬瓜去皮去瓤,切成薄片，放入盘中。
- 将腌制好的牛肉片均匀地铺在冬瓜片上。
- 在牛肉和冬瓜上撒上适量的葱花。
- 锅中加水烧开,将装有牛肉冬瓜的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
- 蒸至牛肉熟透,冬瓜变软，即可出锅。
- 取出盘子,撒上少许葱花和热油，增加香气。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹路切，这样蒸出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑，口感更佳。
- 蒸制时间根据牛肉的厚度和个人口味调整,喜欢牛肉更嫩一些的可以适当缩短蒸制时间。
🍲【成品展示】蒸好的牛肉冬瓜，色泽诱人，牛肉鲜嫩，冬瓜清甜，口感丰富，不仅是一道美味的家常菜，还能补充蛋白质和维生素，非常适合家庭聚餐或节日宴客。
快来试试这道牛肉冬瓜蒸菜吧,保证让你食欲大开，回味无穷！🥰🌶️🍃
