🍳鸡蛋打散怎么蒸好吃🥚
鸡蛋,作为我们日常生活中常见的食材，其做法多种多样，就让我来为大家分享一种简单又美味的鸡蛋蒸法——鸡蛋打散怎么蒸好吃。
🥚【准备材料】
- 鸡蛋 2个
- 温水 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
🥚【制作步骤】1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散，这里要注意，打散鸡蛋时，力度要适中，以免破坏鸡蛋的细腻口感。
2️⃣ 在打散的鸡蛋液中加入适量的温水，这里的水温要控制在40℃左右，这样可以使鸡蛋更加嫩滑，温水与鸡蛋液的比例约为1:1。
3️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，水开后将鸡蛋液倒入蒸盘中，为了防止鸡蛋液在蒸的过程中出现蜂窝状，可以在蒸盘上铺上一层保鲜膜。
4️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，待鸡蛋液凝固后，转小火继续蒸2-3分钟，使鸡蛋更加熟透。
5️⃣ 蒸好的鸡蛋取出，撒上少许食用油，增加口感，这时，你可以根据自己的口味，加入一些葱花、香菜等调味品。
🥚【小贴士】
- 蒸鸡蛋时,注意控制好火候，以免鸡蛋过于熟烂或未熟。
- 加入温水可以使鸡蛋更加嫩滑,但不宜过多，以免影响口感。
- 蒸盘上铺一层保鲜膜,可以防止鸡蛋液在蒸的过程中出现蜂窝状。
🍳这样蒸出来的鸡蛋，口感细腻，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜，快来试试吧！🥚🍳
