茵陈蒸红糖,一道传统的中医药膳甜品,不仅美味,还能养生,下面就来教大家怎样蒸出好吃的茵陈蒸红糖,让你的味蕾和身体都得到满足🍵🍯。
准备材料:新鲜的茵陈100克,红糖适量,红枣几颗,枸杞一小把。
茵陈洗净:将茵陈用清水冲洗干净,去除杂质和沙石,然后用清水浸泡一段时间,让茵陈更加鲜嫩。
红枣去核:将红枣洗净,去核备用,去核的目的是为了让红枣的甜味更加集中,与茵陈和红糖的味道相得益彰。
枸杞泡发:枸杞用清水泡发,这样枸杞的口感会更加软糯,营养也更容易吸收。
蒸制茵陈:将泡发好的茵陈、红枣和枸杞放入蒸碗中,加入适量的红糖,红糖的量根据个人口味调整。
蒸制时间:将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约20分钟,蒸的过程中,可以闻到一股淡淡的清香,这是茵陈和红糖的香气混合在一起的味道。
出锅享用:蒸好后,将茵陈蒸红糖盛出,稍微放凉后即可食用,这时候的茵陈蒸红糖,茵陈的清香与红糖的甜味完美结合,口感软糯,回味无穷。
小贴士:
- 茵陈在蒸制前最好用温水浸泡,这样能更好地去除苦味。
- 红糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多放一些。
- 茵陈蒸红糖适合在冬季食用,不仅能驱寒暖身,还能养肝护胃。
茵陈蒸红糖,简单易做,营养丰富,是一道不可多得的养生甜品,快来试试吧,让你的生活多一份甜蜜与健康!🎉🍵🍯



