🍵蒸芋头糕点做法大全🍵
芋头糕,又称芋泥糕,是一种传统的广东糕点,口感软糯,味道鲜美,深受广大人民群众的喜爱,就为大家带来一份蒸芋头糕点做法大全,让你在家轻松制作出美味的芋头糕!
🍵【食材准备】🍵
- 芋头:500克
- 糯米粉:100克
- 红糖:50克
- 植物油:适量
- 清水:适量
- 花生碎、葡萄干等装饰食材(可选)
🍵【制作步骤】🍵
- 芋头去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
- 蒸熟后,将芋头取出,加入适量的红糖,用勺子压成芋泥状。
- 糯米粉倒入一个大碗中,加入适量的清水,揉成面团。
- 将芋泥和糯米面团混合均匀,揉成光滑的面团。
- 将面团分成若干小剂子,用手搓成圆球状。
- 取一个小圆球,压扁,放入蒸盘中,再压成圆形。
- 重复以上步骤,将所有圆球都压成圆形,放入蒸锅中。
- 大火蒸10分钟左右,待糕点熟透即可。
- 取出蒸好的芋头糕,放入盘中,撒上花生碎、葡萄干等装饰食材即可。
🍵【小贴士】🍵
- 芋头要选择新鲜的,口感更佳。
- 糯米粉和水的比例可以根据个人口味调整,喜欢软糯口感可以多加一些水。
- 芋头糕在蒸制过程中,要注意火候,以免烧焦。
- 芋头糕可以搭配各种食材,如红豆沙、绿豆沙等,味道更丰富。
🍵【🍵蒸芋头糕点做法简单易学,口感软糯,是家常糕点中的佳品,学会这份做法,让你在家也能享受到美味的芋头糕!快来试试吧!🎉🎉🎉


