高压锅蒸香菇包子的做法🍲
香菇包子是中国传统美食之一，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，使用高压锅蒸香菇包子，不仅节省时间，还能保留食材的原汁原味，下面就来教大家如何制作高压锅蒸香菇包子👩🍳。
材料准备：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 香菇：适量
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 青葱：适量
- 酱油、盐、鸡精、香油：适量
制作步骤：
面团发酵：将面粉放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，加入酵母，揉匀后盖上湿布,放置温暖处发酵至体积膨胀至两倍大。
香菇处理：将香菇洗净，去蒂，切成细丁，生姜、青葱洗净,切成末。
馅料制作：锅中放少许油，烧热后加入姜末、香菇丁翻炒至香菇出水，加入猪肉馅，炒至变色，加入酱油、盐、鸡精调味，最后撒上青葱末，炒匀后关火,待馅料冷却。
包子制作：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆皮，取适量馅料放在圆皮中间，捏紧边缘,形成包子形状。
高压锅蒸制：将包子上锅，大火烧开水后，转小火蒸10分钟，待水开后，加入高压锅盖，调节压力至中档,继续蒸15分钟。
出锅享用：蒸好的香菇包子，打开盖子，香气四溢,待包子冷却后即可食用。
小贴士：
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响酵母活性。
- 香菇包子蒸制时间根据包子大小和数量调整。
- 肉馅不宜过于油腻,以免影响包子的口感。
快来试试这个高压锅蒸香菇包子的做法吧，保证让你吃出家的味道！🎉🍲
