豆角和辣椒都是常见的食材，将它们搭配在一起蒸着吃，别有一番风味,下面就来分享一下豆角辣椒怎么蒸好吃的窍门。
准备新鲜嫩绿的豆角和色泽鲜艳的辣椒，把豆角两端的蒂头去掉，然后折成适当的长度，放入清水中洗净,辣椒则根据个人喜好切成丝或者小段。
在蒸之前给豆角焯水，烧一锅开水，加入少许盐和几滴食用油，这样能让豆角保持翠绿的颜色，将豆角放入锅中焯烫1-2分钟,捞出沥干水分。
把豆角和辣椒放入碗中，加入适量的蒜末、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精和少许食用油，搅拌均匀,这些调料能充分激发豆角和辣椒的香味。
将调好的豆角辣椒放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，蒸好后，不要急着打开锅盖，焖上1-2分钟,这样能让它们更加入味。
这样蒸出来的豆角辣椒口感鲜嫩，味道鲜香，既能下饭，又能作为一道清爽的小菜，赶紧试试吧，让你的餐桌增添一份美味💖