羊肉蒸碗，一道色香味俱佳的传统美食，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下羊肉蒸碗的做法,让你在家也能轻松做出美味的羊肉蒸碗！
🍖【食材准备】羊肉500克、胡萝卜1根、土豆1个、葱1根、姜1块、蒜2瓣、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、香油适量。
🌿【步骤】
- 将羊肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和杂质,捞出备用。
- 胡萝卜、土豆分别洗净,切成块状。
- 葱切段，姜切片,蒜拍碎。
- 锅中放入适量水，加入葱段、姜片、蒜瓣，放入焯好水的羊肉,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入胡萝卜块、土豆块,继续炖煮10分钟。
- 炖煮过程中，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉调味。
- 炖煮完成后，将羊肉、胡萝卜、土豆捞出,放入蒸碗中。
- 另起锅，倒入适量香油,烧热后浇在蒸碗中的食材上。
- 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸煮20分钟,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 羊肉焯水时，可以在水中加入少许料酒,去腥提香。
- 炖煮羊肉时，加入适量的五香粉,使羊肉更加入味。
- 胡萝卜和土豆不宜炖煮时间过长,以免口感变差。
🌟【羊肉蒸碗是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能在家做出美味的羊肉蒸碗，快来试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味的佳肴！🥰
