🍲 蒸萝卜干肉饼做法大全 🍲
在我国的传统美食中，蒸萝卜干肉饼是一道颇具特色的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐和节日宴席上的佳肴，就让我们一起探索蒸萝卜干肉饼的做法大全，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉
🌿 准备食材
- 肉末：300克
- 萝卜干：100克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
🍳 制作步骤
准备萝卜干：将萝卜干浸泡在水中，使其变软，然后捞出挤干水分，切成小丁。🌽
腌制肉末：将肉末放入碗中，加入料酒、生抽、盐，搅拌均匀后腌制10分钟。🍖
和面：在肉末中加入面粉，打入鸡蛋，搅拌均匀，使肉末呈糊状，然后加入萝卜干丁、葱花和姜末，继续搅拌均匀。🍳
制作肉饼：将搅拌好的肉饼糊放在手心，用手掌压扁，形成一个个小肉饼。🥢
蒸制：在蒸锅中加入适量水，水开后将肉饼放入蒸笼，大火蒸10分钟左右，至肉饼熟透即可。🥘
出锅：将蒸好的肉饼取出，放在盘中，即可享用。🍽️
🌟 小贴士
- 萝卜干在浸泡时可以加入少量食用碱,有助于其更快变软。
- 肉末的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉饼的厚度可以根据个人喜好调整,薄一些的肉饼口感更佳。
蒸萝卜干肉饼不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴，赶快动手尝试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🌈
🎈 蒸萝卜干肉饼，美味又健康，快来试试吧！🍲🍲🍲
