🐟 蒸煎鲮鱼，美味升级的秘诀在这里！
鲮鱼,作为一种鲜美可口的鱼类，无论是蒸还是煎，都能呈现出它独特的风味，如何蒸出一道美味的蒸煎鲮鱼呢？下面就来为大家揭晓这个问题的答案！
🌟 准备食材：
- 鲮鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🌟 蒸煎步骤：
鲮鱼处理：将鲮鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。
蒸鱼：将腌制好的鲮鱼放在蒸盘上，撒上姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
煎鱼：在蒸鱼的同时，热锅凉油，油热后放入蒜末和花椒粉爆香。
调味：将蒸好的鲮鱼取出，去掉姜片和葱段，将爆香的蒜末和花椒粉均匀地撒在鱼身上。
煎鱼：将蒸好的鲮鱼放入锅中，小火煎至两面金黄，撒上适量的酱油调味。
出锅：煎至两面金黄后，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 煎鱼时,油温不宜过高，以免鱼皮煎糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉 成功！一道美味的蒸煎鲮鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，外皮酥脆，味道鲜美，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🍽️🍳🐟
