四川蒸鸡肉，一道色香味俱佳的传统美食，不仅保留了鸡肉的原汁原味，还融入了四川独特的麻辣风味，想要蒸出一道美味的四川蒸鸡肉，以下这几个步骤不可忽视哦！🍗🌶️
选择新鲜的鸡肉是关键，鸡腿肉肉质鲜嫩，适合蒸制，将鸡腿肉清洗干净，切成适口大小的块状，放入碗中备用。🍗
调制蒸鸡肉的调料，取适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒油和辣椒油，搅拌均匀，制成调味汁。🍲
将切好的鸡肉块放入调料碗中，充分拌匀，让每一块鸡肉都裹上调料，将鸡肉块铺在蒸盘上，注意不要重叠，以便蒸汽能够均匀地渗透到每一块鸡肉中。🍗🍲
准备蒸锅，在锅中加入适量的清水，大火烧开后，将铺好鸡肉的蒸盘放入蒸锅中。🍲🌶️
蒸鸡肉的时间大约在15-20分钟之间，具体根据鸡肉的厚度和数量调整，蒸的过程中，可以打开锅盖观察鸡肉的变化，一旦鸡肉呈现出鲜嫩的红色，且汤汁略微浓稠，即可关火。🕒
将蒸好的鸡肉取出，撒上葱花、香菜等配料，增加香气，如果喜欢麻辣味，还可以撒上一些干辣椒末，将蒸鸡肉盛出，即可享用这道美味的四川蒸鸡肉啦！🍲🌶️
四川蒸鸡肉，既保留了鸡肉的鲜美，又融入了四川的麻辣特色，让人回味无穷，快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🤤🍲
