🍗【补药蒸全鸡】怎样蒸才好吃？
在我国传统饮食文化中，鸡肉一直被视为滋补身体的佳品，而其中，以补药蒸全鸡最为著名，怎样蒸出一道美味可口的补药蒸全鸡呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下👇
准备食材，补药蒸全鸡的主要食材包括：土鸡、党参、枸杞、红枣、姜片、葱段等，这些食材都具有很好的滋补作用，可以增强人体免疫力,提高身体素质。
选鸡：选择一只健康的土鸡，肉质鲜美，营养丰富。🍗
清洗：将土鸡清洗干净，去除内脏和杂质，在清洗过程中，可以用料酒、姜片等食材进行腌制，以去除腥味。🍽️
泡补药：将党参、枸杞、红枣等补药洗净，用温水泡发，这样可以使补药的味道更加浓郁，同时便于人体吸收。🍵
腌制：将腌制好的土鸡放入盘中，加入泡好的补药、姜片、葱段等食材，用料酒、生抽、老抽等调料进行腌制，腌制时间一般为1小时左右，让鸡肉充分吸收调料的味道。🥘
蒸制：将腌制好的土鸡连同盘中的补药一起放入蒸锅中，蒸制时间根据鸡肉的大小和厚度而定，一般需蒸制1-2小时，蒸制过程中，要保持火候适中，避免鸡肉过于干燥。🔥
出锅：蒸好的补药蒸全鸡，鸡肉鲜嫩多汁，补药的味道也融入其中，出锅后，可以撒上一些葱花、香菜等点缀，增加菜肴的香气。🍽️
享用：待鸡肉冷却后，即可切片享用，这道补药蒸全鸡色泽金黄，肉质鲜美，营养丰富，具有很高的滋补价值。🍲
补药蒸全鸡是一道美味又营养的佳肴，学会这道菜的制作方法，让你在家也能品尝到地道的滋补美食。👍
注意：蒸制过程中，火候要适中，避免鸡肉过于干燥，孕妇、高血压患者等人群在食用补药蒸全鸡时，需遵医嘱。🤝
