罗飞鱼如何蒸很好吃🐟
罗飞鱼，又称罗氏沼虾，是一种肉质鲜美、营养丰富的高档淡水鱼类，蒸罗飞鱼是一种非常经典的烹饪方式，不仅保留了鱼的原汁原味，还能让鱼肉更加鲜美可口，下面就来教大家如何蒸出一道美味的罗飞鱼🍲。
准备好食材和工具：新鲜的罗飞鱼一条，葱姜蒜适量，料酒、生抽、盐、糖少许,食用油适量。
处理罗飞鱼：将罗飞鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀将鱼身划几刀，方便入味，在鱼身两面均匀撒上少许盐,腌制10分钟。
准备葱姜蒜：将葱姜蒜洗净,切成末备用。
蒸鱼：在锅中加入适量的水，大火烧开后，将腌制好的罗飞鱼放入锅中，用大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
调汁：在蒸鱼的同时，取一个小碗，加入料酒、生抽、盐、糖和少许清水，搅拌均匀,调成蒸鱼汁。
出锅：鱼蒸好后，取出，将葱姜蒜末撒在鱼身上,再浇上之前调好的蒸鱼汁。
热油浇香：在锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟后，迅速将热油浇在鱼身上，发出“滋滋”的声音,这样可以让鱼肉更加鲜美。
装盘：将蒸好的罗飞鱼盛出，摆放在盘中,即可上桌享用。
这样蒸出来的罗飞鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，美味可口，大家快来试试吧，保证让你爱不释手🤤！
