面粉蒸鸡爪,是一道简单又美味的家常菜，就为大家分享一些面粉蒸鸡爪的做法窍门，让你轻松在家做出美味的鸡爪🍗！
🌟材料准备：
- 鸡爪若干
- 面粉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量
- 花椒、八角、桂皮适量
🌟做法步骤：
- 鸡爪洗净,焯水去腥，捞出备用。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、花椒、八角、桂皮等调料，炒匀后加入适量的水，煮开。
- 将焯水后的鸡爪放入调料锅中,煮至汤汁浓稠。
- 将煮好的鸡爪捞出,放入盘中。
- 面粉加水揉成面团,擀成薄片，切成条状，放入鸡爪周围，使鸡爪被面粉条包裹。
- 将包裹好面粉条的鸡爪放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好后,取出鸡爪，去掉面粉条，即可享用。
🌟做法窍门：
- 焯水时,加入适量的料酒和姜片，可以去除鸡爪的腥味。
- 烹饪调料要适量,避免过咸或过淡。
- 面粉条要均匀包裹在鸡爪上,否则蒸出来的鸡爪会不均匀。
- 蒸制时间要根据鸡爪的大小和数量来调整,确保鸡爪熟透。
面粉蒸鸡爪,简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍲
