🐦🦐 鸽子海参蒸着吃，营养美味两不误！
在中华美食的海洋中,鸽子与海参都是备受推崇的食材，鸽子肉质鲜美，富含高蛋白，而海参则被誉为“海中人参”，营养价值极高，如何将这两者结合，蒸出美味又营养的佳肴呢？下面就来为大家揭晓👇
准备食材：
- 鸽子一只（约500克）
- 海参一只（约100克）
- 姜片、葱段适量
- 葱花、香菜适量
- 蒸鱼豉油、料酒、盐、胡椒粉适量
开始制作：
鸽子处理：将鸽子宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，用料酒、姜片腌制10分钟，以去腥增香。
海参泡发：将海参放入清水中浸泡24小时，期间需更换几次水，直到海参完全泡发，泡发好的海参切片备用。
蒸制：将腌制好的鸽子放入蒸锅中，海参片铺在鸽子身上，撒上姜片、葱段，加入适量的盐、胡椒粉调味。
蒸煮：大火将水烧开，转小火蒸煮20分钟，直至鸽子熟透。
出锅：将蒸好的鸽子海参取出，撒上葱花、香菜，淋上蒸鱼豉油，即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 蒸制过程中,火候要掌握好，以免鸽子或海参过熟或未熟。
- 海参泡发时,注意不要泡得过软，以免蒸制时变形。
这样一道色香味俱佳的鸽子海参蒸菜就完成了！既保留了鸽子和海参的原汁原味，又营养美味，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！🍲🎉
