山药肉片汤,一道既营养又美味的家常汤品，其制作过程简单，口感鲜美，是很多人餐桌上的常客，山药肉片汤怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿【准备食材】
- 山药一根
- 猪里脊肉150克
- 姜片适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
🌿【制作步骤】
- 山药处理：将山药去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 肉片处理：将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和食用油，拌匀腌制10分钟。
- 蒸制肉片：将腌制好的肉片铺在盘子或蒸笼上，放入蒸锅中，大火蒸约8分钟至肉片熟透。
- 炖煮山药：在锅中加入适量的水，放入姜片，大火煮开后转小火，将山药片放入锅中，煮至山药熟软。
- 调味：将蒸好的肉片取出，放在山药片上，撒上香菜。
- 出锅：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再次煮沸后即可出锅。
🌿【小贴士】
- 山药切片时,可以加入少许白醋，这样可以使山药片更加白净。
- 肉片腌制时,加入少许食用油可以防止肉片蒸煮时粘锅。
- 蒸制肉片时,火候不宜过大，以免肉片变硬。
🍲【山药肉片汤蒸出来的口感鲜美，山药的软糯与肉片的嫩滑相得益彰，这道汤不仅适合家庭日常饮用，也是聚会时的一道佳肴，学会了这道山药肉片汤的制作方法，你也能轻松在家享受到美味的汤品，快来试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行吧！🌈
