圆盘蒸海鲈鱼🐟，是一道简单又美味的家常菜，想要蒸出一盘好吃到让人停不下来的海鲈鱼，以下是一些关键步骤和技巧，让你轻松成为烹饪达人！
🌟【准备食材】
- 海鲈鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 香菜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 食用油适量
🌟【步骤一：鱼的处理】
- 将海鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净。
- 用刀在鱼身上斜着切几刀,深度约为1厘米，方便鱼肉入味。
- 在鱼身上撒上适量的盐,++片刻，让盐分渗透到鱼肉中。
🌟【步骤二：腌制】
- 在鱼身上均匀涂抹一层料酒,腌制10分钟。
- 将生姜片和葱段放在鱼肚子里,增加风味。
🌟【步骤三：蒸制】
- 将圆盘放入锅中,放入海鲈鱼，注意鱼背朝上。
- 在锅中加入适量的水,大火烧开后转小火，蒸制8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
- 蒸制过程中,可以在鱼身上淋上一些酱油和食用油，增加光泽和香味。
🌟【步骤四：出锅】
- 蒸好后,撒上切碎的香菜，增加色彩和香气。
- 关火,将海鲈鱼从锅中取出，放置片刻，让鱼肉稍微定型。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,水开后再将鱼放入，以免鱼肉因高温而变形。
- 蒸制时间不宜过长,以免鱼肉过于熟烂，失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一盘鲜嫩多汁、香气四溢的圆盘蒸海鲈鱼就完成了！快快动手尝试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🎉🍽️👩🍳
