🍲 小苏打蒸小笼包，轻松在家享受美食时光 🥟
小笼包，作为我国传统美食之一，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而深受喜爱，就让我来为大家分享一款简单易学的小苏打蒸小笼包的做法,让你在家也能轻松享受到这份美味！
🌟 准备材料：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 小苏打：适量
- 猪肉馅：300克
- 鸡蛋：1个
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖：适量
🌟 制作步骤：
将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，将面团盖上湿布,醒发30分钟。
将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、香葱、生姜、酱油、料酒、盐、糖等调料,搅拌均匀。
将醒发好的面团取出，揉搓成长条，然后分割成小剂子,每个剂子擀成圆皮。
将调好的肉馅包入圆皮中，捏紧封口,制成小笼包生坯。
在蒸锅中加入适量的水，将生坯放入笼屉中，撒上少许小苏打，盖上锅盖,大火烧开后转小火蒸10分钟左右。
当小笼包熟透后，即可出锅，此时的小笼包，皮薄馅多，汤汁鲜美,咬一口满口留香。
🌟 小贴士：
小苏打在蒸制过程中可以增加小笼包的松软度，但不宜过多,以免影响口感。
面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
调馅时,可根据个人口味适量调整调料。
🍲 小苏打蒸小笼包，简单易学，让你在家也能轻松享受到这份美味，快来试试吧！🥳🥟🍲
