香菜蒸花甲，一道色香味俱佳的海鲜佳肴，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下香菜蒸花甲的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味。
🌟【材料准备】
- 花甲500克
- 香菜适量
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟【做法步骤】
- 将花甲清洗干净，去掉泥沙和杂质，然后用盐水浸泡一会儿,让花甲吐净泥沙。
- 香菜洗净切成段，姜蒜切片,葱切段备用。
- 将处理好的花甲放入蒸锅中,摆放在蒸盘上。
- 在花甲上撒上姜片、蒜片和葱段,增加香气。
- 香菜切成细末,均匀撒在花甲上。
- 烧热锅，倒入适量食用油，油热后转小火,放入姜片和蒜片爆香。
- 将爆香的姜片和蒜片连同油一起淋在花甲上,增加风味。
- 加入适量的盐和生抽调味,根据个人口味调整。
- 加入适量的蒸鱼豉油,增加鲜味。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入花甲蒸5-8分钟,具体时间根据花甲的大小和数量调整。
- 蒸好后，撒上香菜末,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 花甲要新鲜,否则会影响口感。
- 蒸花甲时，火不宜太大,以免花甲肉变老。
- 蒸好的花甲要趁热食用,口感最佳。
香菜蒸花甲，香气扑鼻，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🍃🦀
