🍲 蒸牛肉腐竹做法大全，美味健康两不误！
牛肉,肉质鲜美，营养丰富；腐竹，口感筋道，营养均衡，将这两者结合，制成一道美味的蒸牛肉腐竹，既简单又营养，就为大家带来一份详细的蒸牛肉腐竹做法大全，让你在家轻松享受美味佳肴！
🍲材料准备：
- 牛肉 300克
- 腐竹 100克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍲制作步骤：
准备材料：将牛肉切成薄片，腐竹提前用水泡发，青红椒切丝备用。
腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、盐、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。
蒸腐竹：将泡发好的腐竹放入蒸锅中，蒸约10分钟，取出备用。
炒制调味：锅中加入适量食用油，放入姜片、蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒。
加入牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色。
调味出锅：加入蒸好的腐竹，翻炒均匀，根据个人口味加入适量盐和鸡精，炒匀后即可出锅。
🍲小贴士：
- 牛肉切片时,可以沿着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腐竹泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸腐竹时,可以加入少许水，防止腐竹变干。
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蒸牛肉腐竹是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的蒸牛肉腐竹，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍲🥢🍲
