姜蒜蒸猪蹄做法大全🍖🌶️
猪蹄,作为一道经典的家常菜，其肉质鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱，而姜蒜蒸猪蹄更是以其独特的风味和简单的做法，成为了许多家庭餐桌上的常客，下面，就为大家带来姜蒜蒸猪蹄的做法大全，让你轻松在家享受美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 猪蹄2个
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 盐适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 猪蹄处理：将猪蹄清洗干净，去掉多余的脂肪和杂质，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
2️⃣ 姜蒜切片：将姜和蒜切成薄片，葱切成小段。
3️⃣ 炖猪蹄：锅中加入适量水，放入猪蹄、姜片、蒜片、葱段、酱油、料酒、糖、八角、香叶和盐，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至猪蹄熟烂。
4️⃣ 蒸猪蹄：将炖好的猪蹄捞出，放入蒸锅中，继续蒸10分钟，使猪蹄更加入味。
5️⃣ 出锅装盘：将蒸好的猪蹄取出，撒上葱花，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 猪蹄焯水时,可以加入少许料酒和姜片，有助于去除腥味。
- 炖猪蹄时,可以根据个人口味调整酱油和糖的用量。
- 蒸猪蹄时,可以适当延长蒸煮时间，使猪蹄更加入味。
姜蒜蒸猪蹄,香气扑鼻，肉质鲜嫩，是一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的佳肴！🍲🥰
