怎样蒸煎蛋好吃又简单🍳
煎蛋，作为一道家常便饭，简单又美味，而将煎蛋与蒸蛋结合，既保留了煎蛋的香脆口感，又增加了蒸蛋的嫩滑，简直是美味双丰收！下面，就让我来教大家怎样蒸煎蛋，既好吃又简单👩🍳🍳。
🌟材料准备：
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 食用油少许
🌟步骤如下：
1️⃣打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散，这个过程不需要太用力，轻轻打散即可,以免蛋液过于稀薄。
2️⃣蒸煎蛋：取一个平底锅，倒入少许食用油，预热，油热后，将打散的鸡蛋液倒入锅中,用小火慢慢煎至底部凝固。
3️⃣翻面煎：待底部凝固后，轻轻翻面，继续煎另一面，注意火候,避免煎糊。
4️⃣蒸熟：煎至两面金黄后，将煎蛋盛出，放在蒸盘上，在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约3-5分钟。
5️⃣出锅：蒸好后，取出煎蛋,放入盘中即可享用。
🌟小贴士：
- 煎蛋时，火候不宜过大,以免煎糊。
- 蒸蛋时，时间不宜过长,以免过熟变硬。
- 可以根据个人口味，在煎蛋时加入葱花、香菜等调料。
这样一道简单又美味的蒸煎蛋就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手🥰！
