🍳鸡蛋蒸羊排,美味与营养的完美结合🥩
鸡蛋蒸羊排，一道色香味俱佳的佳肴，既保留了羊排的鲜美，又融合了鸡蛋的嫩滑，是一道家常美食中的佼佼者，下面，就让我来为大家揭秘鸡蛋蒸羊排的做法窍门,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌟【准备食材】
- 羊排 300克
- 鸡蛋 2个
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
- 香油 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 羊排洗净，切成厚约1厘米的片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 生姜切丝，大葱切段，备用。3️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，制成蛋液。4️⃣ 腌制好的羊排片铺在盘底，撒上姜丝和葱段。5️⃣ 将蛋液均匀地倒在羊排上，使其完全覆盖羊排。6️⃣ 预热蒸锅，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。7️⃣ 蒸好后，取出盘子，撒上少许酱油和香油,即可享用。
🌟【做法窍门】1️⃣ 羊排切片时，注意厚度要均匀，这样蒸出来的羊排才会更加鲜嫩。2️⃣ 腌制羊排时，加入适量的料酒可以去除羊排的腥味。3️⃣ 蛋液中的淀粉可以使蒸出来的羊排更加滑嫩。4️⃣ 蒸制过程中，火候要掌握好，避免蒸过头导致羊排变老。5️⃣ 出锅前撒上酱油和香油，不仅可以增加风味,还能使羊排更加鲜亮。
🍳通过以上步骤和窍门，相信你已经学会了如何制作美味的鸡蛋蒸羊排，快来动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道营养丰富的佳肴！🥳🥩
