🍃纯玉米粉蒸窝头的做法🍃
窝头，一种极具地方特色的传统美食，口感香软，营养丰富，而纯玉米粉蒸窝头，更是将玉米的醇香与窝头的软糯完美结合，下面，就让我为大家详细介绍一下纯玉米粉蒸窝头的做法吧！👩🍳
🌽【材料准备】🌽
- 玉米粉：500克
- 温水：适量
- 糖：适量（可根据个人口味调整）
- 酵母：5克
- 玉米面：适量（用于撒在窝头上,防止粘连）
🍚【制作步骤】🍚
- 将玉米粉倒入盆中，加入温水，边倒边搅拌,直至形成絮状。
- 在絮状物中加入酵母和糖，继续搅拌均匀,揉成光滑的面团。
- 将面团揉搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
- 取一个小剂子，用手搓成窝头形状，注意窝头底部要稍微厚一些,防止蒸煮时变形。
- 将蒸锅加水烧开，将窝头摆放在蒸盘上，注意窝头之间要保持一定的距离,防止粘连。
- 在窝头上撒上适量的玉米面,防止蒸煮时粘锅。
- 大火蒸煮15分钟,待窝头熟透即可。
🌟【小贴士】🌟
- 玉米粉与水的比例可根据个人口味调整,喜欢软糯的可以多加一些水。
- 酵母要提前用温水溶解,否则会影响发酵效果。
- 蒸煮时，火候不宜过大,以免窝头外焦里生。
🍽️【美味分享】🍽️纯玉米粉蒸窝头，色泽金黄，口感香软，营养丰富，搭配一碗热腾腾的粥，简直是早餐的绝配！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的传统美食！🌈
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