虾仁山药鸡蛋蒸做法🍤🥒🍳
虾仁山药鸡蛋蒸是一道色香味俱佳的美食,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的周末家庭聚餐，下面，就让我为大家详细介绍一下虾仁山药鸡蛋蒸的做法吧！🌟
【材料】
- 虾仁 100克
- 山药 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 胡椒粉 适量
【步骤】
- 将山药去皮,切成小块，放入开水中焯水，去除山药的涩味，捞出备用。🍵
- 虾仁清洗干净,去除虾线，备用。🐟
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。🥚
- 将山药块放入鸡蛋液中,使山药块均匀裹上蛋液。🥒
- 取一个盘子,将山药块平铺在盘子底部，再放上虾仁。🍤
- 将剩下的鸡蛋液均匀地倒在虾仁和山药块上。🥚
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍳
- 蒸至山药熟透,鸡蛋凝固，撒上葱花和适量的胡椒粉，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 山药焯水可以去除山药的涩味,使口感更佳。
- 虾仁和山药的搭配非常营养,虾仁富含蛋白质，山药富含膳食纤维，是一道非常健康的美食。
- 蒸制时间根据个人口味和食材的厚度进行调整,确保山药熟透，鸡蛋凝固。
虾仁山药鸡蛋蒸是一道简单易学的美食,营养丰富，口感鲜美，大家不妨试着做一下，为家人和朋友带来美味与健康！🌈🥳
