🍚 黄米蒸排骨正宗做法,让你的味蕾绽放！
黄米蒸排骨，一道色香味俱佳的传统美食，不仅美味可口，而且营养丰富，就让我为大家揭秘这道美食的正宗做法,让你的味蕾绽放！
🌟 准备食材：
- 排骨：500克
- 黄米：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟 制作步骤：
- 将排骨洗净，切成适口大小的块状，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 生姜、大蒜、青红椒分别切成末,葱切成段。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 黄米用清水浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 将腌制好的排骨铺在盘中,撒上黄米。
- 将腌制好的排骨和黄米放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
- 蒸至排骨熟透，撒上葱段,即可出锅。
🌟 小贴士：
- 排骨焯水时，加入少许料酒,可以去除腥味。
- 腌制排骨时，生抽和老抽的比例为2:1,颜色会更加鲜亮。
- 黄米蒸排骨，黄米不宜过多,以免影响口感。
🍲 黄米蒸排骨，色香味俱佳，是一道不可多得的美食，学会了这道菜，让你的家人和朋友都赞不绝口！快来试试吧！🥰🍲
