红烧肉丸子怎么蒸着吃呢？🍲
红烧肉丸子是一道色香味俱佳的传统美食，其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，红烧肉丸子怎么蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备好食材：猪肉馅、葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、八角、桂皮、香叶、清水、肉丸子。
将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、食盐、白糖，搅拌均匀,腌制10分钟。
将腌制好的肉馅用手揉成丸子形状,放入蒸锅中。
在蒸锅底部加入适量清水，放入肉丸子,用中火蒸约15分钟。
肉丸子蒸至熟透后,取出放入盘中。
另起锅，加入适量清水，放入八角、桂皮、香叶，煮沸后转小火,熬制汤汁。
汤汁熬至浓稠时，倒入碗中,备用。
将熬好的汤汁均匀地浇在蒸好的肉丸子上,即可食用。
蒸着吃的红烧肉丸子，肉质鲜嫩多汁，汤汁浓郁，味道鲜美，在蒸制过程中，火候要掌握好，以免肉丸子过于干硬，还可以根据个人口味，在蒸好的肉丸子上撒上葱花、香菜等调料,增加口感。
红烧肉丸子蒸着吃，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快动手试试吧！🎉
