怎样做包菜蒸包子好吃🥢🥟
包菜蒸包子,既保留了包菜的鲜美，又融合了面食的香糯，是一道家常美味，下面就来分享怎样做包菜蒸包子，让你在家也能享受到美味的包子！
🌿【食材准备】
- 包菜：适量
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 猪肉馅：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】
和面：将面粉和酵母按照1:1的比例混合，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。
准备馅料：将包菜洗净，切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分，生姜和大葱切碎备用。
调馅：将猪肉馅放入碗中，加入生姜、大葱、盐、酱油、香油和胡椒粉，搅拌均匀，再加入焯好的包菜丝，拌匀。
包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料，捏紧封口。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水后转小火蒸15分钟左右，直到包子熟透。
🍲【小贴士】
- 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免影响酵母活性。
- 包菜焯水时,时间不宜过长，以免失去口感。
- 调馅时,可以根据个人口味适量调整调料。
- 蒸包子时,注意火候，以免包子变形或未熟。
🎉【包菜蒸包子简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，学会了这道菜，你也能在家人朋友面前展现你的厨艺哦！快来试试吧，相信你一定会做出美味的包菜蒸包子！🥰🥰
