怎样做糯米蒸排骨饭好吃🍲
糯米蒸排骨饭，一道色香味俱佳的传统美食，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘怎样做糯米蒸排骨饭好吃吧！🎉
我们要准备好以下食材：
- 排骨：500克
- 糯米：100克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
让我们开始制作这道美味的糯米蒸排骨饭吧！👩🍳
准备排骨：将排骨清洗干净，用刀背拍松，便于入味，将生姜、葱、蒜切成末备用。
腌制排骨：在排骨中加入酱油、老抽、白糖、料酒、八角、香叶和适量姜末、葱末、蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟以上,让排骨充分吸收调料的味道。
糯米处理：将糯米提前浸泡2小时,然后沥干水分。
混合糯米和排骨：将腌制好的排骨和糯米混合均匀,让糯米包裹在排骨上。
蒸制：将混合好的糯米和排骨放入蒸锅中，大火蒸制40分钟，蒸制过程中，可以适当打开锅盖，让蒸汽排出,防止糯米粘锅。
出锅：蒸好后，撒上葱花,热腾腾的糯米蒸排骨饭就可以出锅啦！
🌟小贴士：
- 排骨腌制时间越长,味道越佳。
- 糯米不宜过多,以免影响口感。
- 蒸制过程中，注意火候,以免糯米粘锅或排骨不熟。
糯米蒸排骨饭，软糯的糯米搭配鲜美的排骨，让人食欲大增，快来试试这道美味的糯米蒸排骨饭吧！🍳🍲
