🐟【家常美味】蒸鲫鱼鱼干,简单做法让你轻松享受鱼香美味！
鲫鱼鱼干，作为一种传统的海鲜干货，不仅营养丰富，而且味道鲜美，就让我来为大家分享一道简单易学的家常做法——蒸鲫鱼鱼干,让你在家也能轻松享受到美味的鱼香！
🌟【食材准备】
- 鲫鱼鱼干 200克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将鲫鱼鱼干用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软。2️⃣ 将泡软的鲫鱼鱼干清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。3️⃣ 生姜切片，葱切段，蒜切末备用。4️⃣ 在鱼干上均匀地撒上适量的盐，腌制10分钟。5️⃣ 热锅凉油，放入姜片、葱段和蒜末，炒出香味。6️⃣ 将炒好的调料均匀地涂抹在鱼干上，再淋上适量的酱油和料酒。7️⃣ 将鱼干放入蒸锅中，大火蒸10分钟。8️⃣ 蒸好后，取出鱼干，撒上葱花,淋上热油即可。
🌟【小贴士】
- 鱼干在浸泡时，要记得更换清水,以保证鱼干的口感和卫生。
- 腌制鱼干时，盐的用量不宜过多,以免影响鱼干的口感。
- 蒸鱼干时，火候不宜过大,以免鱼干过于干燥。
🍲【成品展示】蒸好的鲫鱼鱼干色泽金黄，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，是一道非常适合家常的美食，无论是作为下酒菜，还是搭配米饭,都能让你大快朵颐！
快来试试这道简单的蒸鲫鱼鱼干吧，相信你一定会爱上它的！👍🍽️🐟
