🍲 蒸豆腐卷的做法大全，美味营养两不误！
豆腐,作为我国传统的食材之一，以其鲜嫩可口、营养丰富而深受人们喜爱，就为大家带来一份蒸豆腐卷的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味可口的豆腐卷，快来看看吧！🌟
🌿 蒸豆腐卷的做法步骤：
准备食材
- 老豆腐1块
- 青菜适量（如菠菜、油菜等）
- 肉末适量
- 香葱适量
- 生姜适量
- 酱油、盐、胡椒粉、淀粉、食用油适量
豆腐处理
- 将豆腐切成薄片,用开水焯水去除豆腥味。
- 青菜洗净焯水,捞出后切成细末。
调制肉馅
- 将肉末放入碗中,加入酱油、盐、胡椒粉、淀粉和少量水，搅拌均匀。
- 将香葱和生姜切成末,加入肉馅中，继续搅拌均匀。
制作豆腐卷
- 取一片豆腐片,铺上一层肉馅。
- 撒上青菜末,然后将豆腐片卷起来，用牙签固定。
蒸制豆腐卷
- 在蒸锅中加入适量水,将豆腐卷放入蒸笼中。
- 大火蒸约10分钟,待豆腐卷熟透即可。
出锅装盘
- 取出蒸好的豆腐卷,去掉牙签，摆放在盘中。
- 可根据个人口味,淋上适量酱油或豆瓣酱，增加风味。
🍲 小贴士：
- 豆腐焯水时,水要开后再放入豆腐，以免豆腐碎裂。
- 肉馅的调味可根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
- 豆腐卷蒸制时间不宜过长,以免豆腐过于软烂。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸豆腐卷了，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍲
