🍳湘菜蒸鸡蛋，简单美味,轻松上桌！
在湘菜的世界里，蒸鸡蛋是一道家常却极具特色的菜品，它色泽金黄，口感细腻，既保留了鸡蛋的原汁原味，又融入了湘菜特有的鲜香，下面，就让我来为大家揭晓这道湘菜蒸鸡蛋的做法吧！🥚
🔥【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 香葱 2根
- 姜末 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，直至蛋液呈现出浓稠的状态。🥚🥚
将香葱切成葱花，姜末切成姜末，备用。🥒🧄
将搅拌好的鸡蛋液过筛，这样可以去除蛋液中的杂质，使蒸出的鸡蛋更加细腻。🍳
取一个蒸盘，在盘底铺上一层保鲜膜，然后将过筛后的鸡蛋液倒入盘中，轻轻摇晃，使其均匀分布。🍳
将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸8-10分钟。🥘
蒸至鸡蛋凝固成块状，取出蒸盘，撒上葱花和姜末。🍳
再次放入蒸锅中，大火蒸2-3分钟，使葱花和姜末的香味充分融入鸡蛋中。🥘
取出蒸好的鸡蛋，淋上适量的蒸鱼豉油，即可享用。🍲
🌟【小贴士】
- 蒸鸡蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋表面煎焦,影响口感。
- 蒸好的鸡蛋不宜立即翻动,以免破坏其形状。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的鲜味。
这道湘菜蒸鸡蛋简单易学，营养丰富，是一道适合家庭日常的美食，快快动手尝试一下吧！🎉🎉
