饭店浏阳蒸腊肉,是一道极具湖南特色的传统美食，以其独特的风味和做法深受食客喜爱，就让我们一起揭开这道美味佳肴的制作秘诀吧！
🍖【准备食材】
- 浏阳腊肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 花椒：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
🍖【制作步骤】
- 腊肉预处理：将浏阳腊肉清洗干净，用温水浸泡1小时，使其更加软糯。
- 葱姜蒜处理：将葱、姜、蒜洗净，分别切成细末备用。
- 调味料准备：将料酒、酱油、糖混合，搅拌均匀成调味汁。
- 腌制腊肉：将浸泡好的腊肉取出，沥干水分，放入碗中，加入葱姜蒜末、花椒和调味汁，拌匀后腌制30分钟。
- 蒸制腊肉：将腌制好的腊肉放入蒸锅中，大火蒸制20分钟。
- 出锅装盘：蒸好的腊肉取出，切成薄片，摆放在盘中，即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 浏阳腊肉在蒸制前要充分浸泡,这样可以使肉质更加软糯。
- 腌制腊肉时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制腊肉时,火候不宜过大，以免肉质变硬。
饭店浏阳蒸腊肉,色泽红亮，香气扑鼻，肉质鲜美，是一道不可多得的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为您的餐桌增添一道亮丽的风景线，赶快动手尝试一下吧，相信您一定会爱上这道美味的！🍽️🍲
