🍲 蒸馒头怎么蒸白面粉好吃 🍲
馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，白面粉是制作馒头的主要原料，那么如何蒸出又白又好吃的白面粉馒头呢？下面就来为大家分享一些制作技巧。
1️⃣ 选择优质白面粉：选择优质的白面粉是关键，优质的白面粉颗粒饱满，无杂质,蒸出的馒头才会更加松软可口。
2️⃣ 发酵：将白面粉和适量的温水混合，揉成面团，然后将面团放在温暖处发酵，直至体积膨胀到原来的2倍左右，发酵过程中，要注意温度和湿度,避免面团变质。
3️⃣ 搓面：发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排除气泡,使面团更加紧实。
4️⃣ 分剂子：将面团分割成大小均匀的小剂子,用擀面杖擀成圆饼状。
5️⃣ 包馅：在圆饼中间放上适量的馅料，将圆饼边缘向中间折叠,捏紧封口。
6️⃣ 蒸制：将包好的馒头放入蒸锅中，水开后蒸约15-20分钟,待馒头熟透即可。
7️⃣ 注意事项：
（1）发酵时间不宜过长,否则馒头会变得酸味十足。
（2）揉面时要用力均匀,避免面团出现蜂窝状。
（3）蒸馒头时，火候要适中,避免外焦里生。
（4）蒸锅中的水要一次性加足,避免中途加水影响馒头口感。
（5）馒头蒸熟后，不要立即取出，稍等片刻,以免馒头回缩。
按照以上步骤，相信你一定能蒸出又白又好吃的白面粉馒头，快来试试吧！🎉🎉🎉
