紫金腊肠蒸米粉——家的味道🏠
米粉，作为中国南方地区广受欢迎的主食之一，其柔软的口感和丰富的搭配方式，让无数食客为之倾倒，而紫金腊肠蒸米粉，更是将米粉与腊肠的美妙结合，带来了一道独具特色的佳肴，就让我为大家揭晓紫金腊肠蒸米粉的制作方法，让这份家的味道飘进你的餐桌🍲。
🌟【材料准备】
- 紫金腊肠：适量
- 米粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 香菜：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将米粉用温水泡软，大约20分钟左右，泡至米粉变软即可。2️⃣ 将腊肠切成薄片，香菜洗净切碎备用。3️⃣ 在碗中打入鸡蛋，加入适量的生抽、老抽和盐，搅拌均匀，制成调味蛋液。4️⃣ 将泡软的米粉平铺在蒸盘上，撒上切好的腊肠片和香菜。5️⃣ 将调好的蛋液均匀地淋在米粉和腊肠上，确保每一片腊肠都能裹上蛋液。6️⃣ 预热蒸锅，将米粉和腊肠放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。7️⃣ 蒸至米粉熟透，腊肠变软，即可出锅。8️⃣ 将蒸好的米粉和腊肠翻面，淋上少许食用油,撒上香菜点缀。
🌟【小贴士】
- 腊肠选择时，最好选用肥瘦相间的,这样蒸出来的米粉口感更佳。
- 调味蛋液可以根据个人口味调整,喜欢咸味的可以多加生抽和老抽。
- 蒸米粉时，蒸锅内的水不宜过多,以免水汽太大影响米粉的口感。
紫金腊肠蒸米粉，不仅味道鲜美，而且制作简单，是居家烹饪的不错选择，快动手试试吧，让这份家的味道陪伴你度过每一个美好的时刻！🎉🍲
