广州蒸煲仔饭,一道地道的粤菜，以其独特的风味和简单的家常做法，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下广州蒸煲仔饭的家常做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 米饭：2杯
- 猪肉：200克
- 鸡蛋：1个
- 豌豆：适量
- 胡萝卜：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】1️⃣准备米饭：将大米洗净，浸泡30分钟，然后沥干水分备用。2️⃣切配食材：猪肉切成小块，豌豆和胡萝卜切成小丁，鸡蛋打散备用。3️⃣炒肉：锅中倒入适量食用油，放入猪肉块翻炒至变色，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀后盛出备用。4️⃣蒸饭：将浸泡好的米饭放入煲仔中，加入适量的盐，用勺子压平，上面均匀地铺上炒好的猪肉、豌豆和胡萝卜丁。5️⃣打鸡蛋：在煲仔中心打入一个鸡蛋，轻轻打散。6️⃣蒸制：将煲仔放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到米饭熟透，鸡蛋凝固。7️⃣出锅：将蒸好的煲仔饭取出，撒上葱花，即可享用。
🍲【小贴士】
- 米饭的浸泡时间不宜过长,以免米饭过于软烂。
- 炒肉时,可以根据个人口味调整生抽和老抽的比例。
- 蒸制时间根据米饭的多少和火力大小适当调整。
广州蒸煲仔饭,简单易学，美味可口，在家做一道地道的广州蒸煲仔饭，不仅能满足味蕾，还能感受到家的温馨，快来试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🍲🍲🍲
