🍲 用盘子蒸糯米鸡,这样蒸超好吃！
糯米鸡，作为一道经典的广东美食，其香糯软滑的口感，深受大家的喜爱，如何用盘子蒸出美味的糯米鸡呢？下面就来给大家分享几个小技巧,让你轻松在家做出美味的糯米鸡！
🍚 准备食材：
- 糯米：500克
- 鸡胸肉：300克
- 虾仁：100克
- 胡萝卜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 花生油：适量
- 香菇：适量
- 红枣：适量
🍚 制作步骤：
将糯米提前浸泡4小时,然后沥干水分备用。
鸡胸肉和虾仁切成小块，胡萝卜切成丁，香菇泡发后切成小块,葱和姜切成末。
在锅中加入适量的花生油，将鸡胸肉和虾仁翻炒至变色，加入胡萝卜丁、香菇和葱姜末继续翻炒。
加入适量的酱油调味，翻炒均匀后，加入糯米，翻炒均匀,使糯米均匀裹上调味料。
将红枣洗净,去核备用。
取一个盘子，底部铺上一层红枣，然后将炒好的糯米鸡放在红枣上,再覆盖上一层红枣。
将盘子放入蒸锅中,大火蒸约40分钟。
蒸好后，取出糯米鸡,撒上葱花即可。
🍚 小贴士：
糯米提前浸泡可以缩短蒸煮时间,使糯米更加软糯。
虾仁和鸡肉可以提前腌制一下,增加口感。
蒸糯米鸡时，可以适当加入一些调味料，如酱油、盐等,以增加风味。
蒸糯米鸡时，注意火候，避免过度蒸煮,导致糯米过于软烂。
蒸好的糯米鸡可以淋上一些蒸鱼豉油,增加口感。
🍲 用盘子蒸糯米鸡，这样蒸超好吃！赶快动手试试吧，相信你一定能做出美味的糯米鸡！🎉🎉🎉
