家常蒸烫面做法大全🍜
蒸烫面是一种非常受欢迎的传统面食，它口感滑嫩，营养丰富，做法简单易学，下面为大家详细介绍家常蒸烫面的做法大全,让你轻松在家享受美味！
🌟材料准备：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 糖：少许
- 食用油：少许
- 肉末、蔬菜等：根据个人口味准备
🌟做法步骤：
1️⃣和面：将面粉放入盆中，加入温水、酵母和少许糖，揉成光滑的面团，如果面团较干，可适量添加温水；如果面团较湿,可适量添加面粉。
2️⃣发酵：将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
3️⃣揉面：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后搓成长条,切成小剂子。
4️⃣蒸制：将小剂子逐个搓成圆饼状，放入蒸锅中，盖上锅盖,大火蒸约10分钟。
5️⃣准备配料：在蒸面的同时，将肉末、蔬菜等配料炒熟备用。
6️⃣烫面：将蒸好的面饼取出，放入沸水中烫熟,捞出备用。
7️⃣拌面：将烫熟的面条放入碗中，加入炒好的配料、酱油、醋、辣椒油等调料,搅拌均匀即可。
🌟小贴士：
- 发酵时间受温度影响,可根据实际情况调整。
- 蒸面时，火候不宜过大,以免蒸干水分。
- 烫面时，水温不宜过高,以免破坏面条的口感。
家常蒸烫面做法简单，口感鲜美，是家人聚餐、朋友聚会的必备佳肴，赶快动手尝试一下吧！🎉🍜
