🐅蒸老虎样馒头的做法🍲
在我国的传统节日中，各种寓意吉祥的食物层出不穷，老虎样馒头便是其中之一，老虎在中国传统文化中象征着吉祥、权威和力量，而老虎样馒头则寓意着家庭和睦、事业顺利，下面，就为大家详细介绍蒸老虎样馒头的做法，一起感受这份独特的传统文化吧！🌟
🍳材料准备：
- 中筋面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 糖 适量
- 红曲米粉 适量（用于上色）
- 老虎模具 1个
🍳制作步骤：
将面粉、糖和酵母混合均匀，加入温水揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大（约1小时）。
发酵好的面团取出，揉搓排气，然后搓成长条,分成若干小剂子。
取一个小剂子，用擀面杖擀成圆形,放入老虎模具中。
将剩余的面团依次擀成圆形，覆盖在模具上的面团上，轻轻按压,使面皮贴合模具。
取出老虎模具，用牙签在面皮上戳出眼睛、鼻子和嘴巴的形状。
在面皮上撒上适量的红曲米粉,使其上色。
将蒸锅烧开水，将老虎馒头放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。
蒸熟后，取出老虎馒头,稍微冷却后即可食用。
🍲小贴士：
发酵时间要根据气温和酵母的种类适当调整,确保面团发酵至两倍大。
面团不宜发酵过度,以免蒸出来的馒头塌陷。
蒸制时间可根据馒头的大小和厚度适当调整。
老虎模具可以自制,也可以在市面上购买。
蒸老虎样馒头不仅是一种传统美食，更是一种富有寓意的民间艺术，学会这道美食，不仅能让你在节日里感受到浓厚的传统文化氛围，还能为家人带来吉祥和幸福，快来试试吧！🎉🍲🐅
