🐟如何蒸黄鱼蒜瓣肉好吃🍲
黄鱼蒜瓣肉是一道非常经典的家常菜,鱼肉鲜嫩，蒜香浓郁，让人回味无穷，如何蒸出美味可口的黄鱼蒜瓣肉呢？下面，我就为大家详细介绍一下制作方法。
🌟【准备材料】🌟
- 黄鱼1条（约500克）
- 蒜瓣适量
- 姜几片
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
🌟【制作步骤】🌟
- 黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，沥干水分，在鱼身两侧划几刀，方便入味。
- 姜切片,葱切段，蒜瓣去皮，切成蒜末。
- 将黄鱼放入盘中,撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入姜片和葱段，煸出香味。
- 将煸好的葱姜捞出,放入蒜末，炒至金黄色。
- 将炒好的蒜末均匀地撒在腌制好的黄鱼上。
- 将黄鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。
- 蒸好的黄鱼取出,撒上适量的鸡精，淋上少许热油，即可享用。
🌟【小贴士】🌟
- 黄鱼选择新鲜的,肉质更加鲜嫩。
- 蒜瓣可以提前用热水泡一下,去除辣味。
- 蒸鱼时,注意火候，避免蒸过头。
- 蒸好的黄鱼蒜瓣肉,可以搭配米饭、馒头等主食一起食用。
通过以上步骤,相信大家都能蒸出美味可口的黄鱼蒜瓣肉，快来试试吧！🎉🎉🎉
