🐟鳜鱼有鱼卵，这样做蒸出来的美味无比！
鳜鱼,作为我国四大淡水名鱼之一，肉质鲜美，营养丰富，而鳜鱼有鱼卵的时候，更是美味升级，口感更加丰富，如何将这样的鳜鱼蒸得既美味又健康呢？下面就来分享几个小技巧，让你轻松蒸出美味的鳜鱼🍲。
🌟第一步：挑选鳜鱼挑选一条新鲜的鳜鱼，鱼身要完整，鱼鳞要光亮，鱼鳃要鲜红，这样的鳜鱼肉质紧实，鱼卵饱满。
🌟第二步：处理鱼卵将鳜鱼的鱼卵轻轻刮下，放在一旁备用，鱼卵可以用来做鱼籽炒饭或者鱼籽粥，都是非常美味的。
🌟第三步：腌制鳜鱼将刮下的鱼卵均匀涂抹在鳜鱼身上，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制10分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。
🌟第四步：蒸鱼将腌制好的鳜鱼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，蒸鱼时，可以在锅中加入一些葱段和姜片，增加鱼的鲜味。
🌟第五步：调味待鳜鱼蒸至熟透，取出备用，将蒸鱼的原汁倒入碗中，加入适量的生抽、香醋、蒜末、辣椒油和香油，搅拌均匀成调味汁。
🌟第六步：浇汁将调好的调味汁均匀浇在蒸好的鳜鱼上，撒上葱花和香菜，增加口感和美观。
🌟第七步：上桌将蒸好的鳜鱼摆放在盘中，即可上桌享用。🍽️
这样蒸出来的鳜鱼,鱼肉鲜嫩，鱼卵滑爽，口感丰富，既保留了鱼肉的原汁原味，又增添了鱼卵的鲜美，快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🤤👍
