🍤🥚蒸螃蟹搭配鸡蛋，美味升级！
🍤螃蟹，作为我国餐桌上的常见美食，其鲜美的肉质让人回味无穷，而🥚鸡蛋，更是我们日常生活中不可或缺的营养佳品，如何将这两者完美结合，制作出一道既美味又营养的佳肴呢？就让我来为大家揭晓蒸螃蟹搭配鸡蛋的秘诀吧！
🌟【选材】我们要挑选新鲜的螃蟹和新鲜的鸡蛋，螃蟹要选择活蹦乱跳的，这样才能保证肉质鲜美，鸡蛋则要选择新鲜、无裂痕的，以免影响口感。
🌟【步骤】
清洗螃蟹：将螃蟹放入清水中，用刷子刷净其壳上的泥沙，然后用剪刀剪去蟹脚，用牙签挑出蟹腮，最后将螃蟹放入锅中焯水，焯水时间不宜过长，以免肉质变老。
蒸螃蟹：将焯水后的螃蟹放入蒸锅中，蒸制时间约为10分钟，蒸制过程中，可以加入适量的姜片去腥增香。
准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。
蒸鸡蛋：将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，蒸制时间约为5分钟，至鸡蛋凝固即可。
摆盘：将蒸好的螃蟹放在盘子的中心，周围摆放蒸好的鸡蛋，再淋上一些蒸螃蟹的汤汁，增加风味。
🌟【小贴士】
- 蒸螃蟹时,可以在蟹身下垫一块锡纸，方便取出，同时也能保持蟹肉的鲜嫩。
- 蒸鸡蛋时,注意火候，避免鸡蛋蒸得过老，影响口感。
- 为了使螃蟹和鸡蛋的味道更加鲜美,可以在蒸制过程中加入适量的生抽、老抽、姜片等调料。
🍽️这样一道美味的蒸螃蟹搭配鸡蛋就完成了！鲜美的螃蟹与滑嫩的鸡蛋相得益彰，不仅满足了我们的味蕾，还提供了丰富的营养，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食的！🎉🎉🎉
