🍽️ 潮汕蒸草鱼：鲜美入味的家常好菜 🐟
潮汕地区，以其独特的烹饪技艺闻名遐迩，其中蒸草鱼更是当地一道极具代表性的美食。🌊 草鱼作为一种肉质细嫩、味道鲜美的鱼类，搭配潮汕特有的烹饪手法，能让人品尝到地道的海鲜风味，下面，就让我来为大家揭秘潮汕蒸草鱼的制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！👩🍳
🎯 准备食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 姜片、葱段适量
- 蒸鱼豉油、料酒、食盐、白糖、花生油少许
📚 制作步骤：
处理鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，在鱼身两侧斜切几刀，便于入味。🐟
腌制：在鱼身内外均匀涂抹食盐，加入少许料酒，腌制10分钟。🍲
蒸鱼：将腌制好的鱼放在盘中，摆上姜片和葱段，大火蒸8-10分钟。🔥
调汁：在蒸鱼的同时，将蒸鱼豉油、白糖、花生油混合均匀，备用。🥄
出锅：鱼蒸好后，将盘中的姜片和葱段取出，将调好的汁均匀淋在鱼身上。🍽️
爆香：在锅中加入少许花生油，放入葱段和姜片，小火爆香。🌶️
浇油：将爆香的葱段和姜片连同油一起浇在鱼身上，瞬间激发出浓郁的香气。🌿
上桌：撒上葱花、香菜点缀，即可上桌享用。🌿
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时，火候要掌握好,以免鱼皮破裂。
- 调汁时,可以根据个人口味适量调整。
- 草鱼蒸好后，不宜立即食用，稍等片刻,让鱼肉更加入味。
潮汕蒸草鱼，鲜美入味的家常好菜，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉
🍽️ 快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的潮汕蒸草鱼！🐟🌟
