东北猪肉蒸木耳，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或节日宴客，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！
🍖【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 木耳 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
🍲【制作步骤】
- 准备食材：将猪里脊肉切成薄片，木耳提前泡发,洗净后撕成小朵。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入姜末、蒜末、盐、酱油、料酒,拌匀后腌制10分钟。
- 蒸制木耳：将泡发好的木耳放入蒸锅中,蒸约5分钟至熟软。
- 摆盘：将蒸好的木耳铺在盘底,再将腌制好的肉片均匀地铺在木耳上。
- 调味：在肉片上撒上适量的盐和酱油,淋上少许食用油。
- 蒸制：将摆好盘的食材放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直至肉片熟透。
- 出锅：将蒸好的东北猪肉蒸木耳取出，撒上葱花,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 木耳泡发时，可以用温水泡发,这样更容易洗净。
- 肉片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感也更佳。
- 蒸制时，火候不宜太大,以免肉片过于干硬。
东北猪肉蒸木耳，简单几步就能做出美味的佳肴，这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，木耳软糯，口感丰富，是东北家庭餐桌上的常客，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的东北猪肉蒸木耳！🍲🍖🍃
