果蔬馒头怎么蒸的好吃

果蔬馒头怎么蒸的好吃🍃🍎

果蔬馒头,作为一种健康美味的面食，深受大家的喜爱，它不仅保留了传统馒头的口感，还融入了丰富的果蔬营养，既美味又健康，如何才能蒸出好吃的果蔬馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下制作技巧。

🍃选择合适的果蔬

选择新鲜的果蔬是关键,常见的果蔬有南瓜、紫薯、胡萝卜、菠菜等，它们富含各种维生素和矿物质，不仅能够增加馒头的营养价值，还能使馒头呈现出丰富的色彩，选择时，要确保果蔬新鲜无腐烂。

🍎准备食材

1. 面粉：500克
2. 果蔬：适量（如南瓜、紫薯等）
3. 温水：适量
4. 酵母：5克
5. 糖：适量（根据个人口味）
6. 植物油：少许

🍃制作过程

1. 将新鲜果蔬洗净,去皮，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。
2. 将果蔬泥与面粉、酵母、糖混合，加入温水，揉成光滑的面团。
3. 将面团盖上湿布,发酵至体积膨胀至原来两倍大，大约需要1-2小时。
4. 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成小剂子。
5. 取一个小剂子,擀成圆饼状，放入蒸笼中，依次做好所有的馒头。
6. 在蒸锅中加入适量水,大火烧开后，将蒸笼放入，中火蒸15-20分钟，待馒头熟透即可。

🍎注意事项

1. 发酵时间要根据室温进行调整,夏天发酵时间短，冬天发酵时间长。
2. 蒸馒头时,火候不宜过大，以免馒头表面开裂。
3. 蒸好的馒头要立即取出,以免回缩。

通过以上步骤,相信你一定能蒸出好吃的果蔬馒头🎉，不仅能够满足家人的味蕾，还能为家人带来健康，快快动手试试吧！👩‍🍳🍲