用白菜蒸包子怎么蒸好吃🍲
白菜蒸包子，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作过程简单易学，下面，就让我来为大家分享一下如何用白菜蒸出好吃的包子吧！🌿
我们要准备好所需的食材：新鲜白菜、猪肉末、面粉、酵母、葱、姜、生抽、老抽、盐、香油等。🍖🍃
【制作步骤】：
白菜处理：将白菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出后挤干水分，切碎备用。🥬
调馅：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、盐、香油、姜末和葱花，搅拌均匀，将切碎的白菜加入肉馅中，继续搅拌均匀，这样，我们的馅料就准备好了。🍲
发面：将面粉放入盆中，加入适量的酵母和水，揉成面团，将面团放入温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团表面会有许多小孔，用手指轻轻按压，面团会立即弹回。🍞
包包子：将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆皮，放入适量的馅料，包成包子形状。🥟
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸15-20分钟，蒸至包子表面鼓起，颜色变深，即可关火。🥘
【小贴士】：
白菜焯水：焯水可以去除白菜的生涩味,使包子更加鲜美。
发面技巧：发面时，水温不宜过高，以免影响酵母活性,发酵时间要根据温度和酵母种类适当调整。
蒸包子火候：蒸包子时，火候不宜过大，以免包子表面焦糊,内部不熟。
包子间距：蒸包子时，包子之间要留有足够的空间,以免互相粘连。
通过以上步骤，一道美味的白菜蒸包子就完成了！快来试试吧，保证让你和家人爱不释手！🥳🍲
